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藻岩颪に豊河の流れ。

名前:べえべえ 生息地:ほっかいどうでっかいどうはいどうどう ほとんど気楽な食レポが多いですが北海道内のダム訪問・ダムカード収集・神社訪問・御朱印収集にも目覚めてしまいました。

食べ物-ラーメン屋さん

地方は広く浅く、札幌市内は思考が偏ってるので行きつけばっかりです。食堂系ラーメンは別カテゴリーに。

【家ラー】日清「豚園(ぶたぞの)」モヤシ追加投入でお家で簡単二郎

コンビニで、黄色と黒を基調とした二郎系を意識させる(パクリ?)デザインの箱が、目立ちまくりで置いてありました。 ふむふむ、もやしと一緒に買っていこうじゃないの。 モヤシを水洗いした後ラップをかけてレンジでチン。(3分間) 鍋に水500㏄を沸騰させ…

札幌市豊平区中の島 「らーめん おにやんま」で”すみれ”村中社長渾身の一杯

久々の「おにやんま」です。 以前より営業日が変わったりして、なかなかタイミングが合わずやっとこれました。 なんとこの日(3/15)は、長期休業に入る前の営業最終日でして危ないところでした。 テールラーメン850円をポチッとな 厨房では「すみれ」の村中…

札幌市南区澄川 二代目女がじゅまる 中華丼(塩)

前回食べた中華丼が絶妙な味で美味しかったので、お客さんがいない時間に今回は塩味です。 野菜を豪快に火当てしてできた一品はとても香り良く、前回の醤油より香りの面では勝っています。 ホントすっげ美味しいの。 醤油は鶏スープでしたけど、塩はとんこつ…

札幌市清田区清田 麺や 豊吉(とよよし) 名前の無いラーメンシリーズ②

試作エスニック野菜炒めらーめん ナンプラーとニンニク少々・生姜少々で味付けしたものだと思うのですが、香りはものすごく良く、あっさりラーメンの具としても最高ですね。 醤油ラーメンに、この味付けが混ざった時も相乗効果がはっきりとわかって面白いの…

札幌市清田区清田 麺や 豊吉(とよよし) 名前の無いラーメンシリーズ①

毎週のように行っている豊吉ですが、レギュラーメニューは飽きてしまったので(コラ!)、ここのところずっと試作ラーメンを食べているそんなところです。 試作ロールキャベツラーメン 結構トマト風味のスープが麺と相性バッチシで美味しいのです。 ロールキ…

札幌市南区澄川 二代目女がじゅまる 中華丼

いつものガジュマルですが、なにやらタカトシランドで取材された模様ですね。2月21日(金)放送だったらしいです。 今回はその放送前に訪問でして、なににしようかな~って悩んでいて親子丼にする!って宣言したら、おかみさんが中華丼できるよ!って言うん…

札幌市豊平区月寒東 ラーメン山岡家 月寒店 極旨もつ味噌ラーメン

今年も1月から始まった期間限定の極旨もつ味噌ラーメン。 もう、辛味噌にモツなんて美味いに決まってるっしょ。 山岡家のレギュラーメニューにある味噌とは違った特製味噌でして、ニラともやしとキャベツの相性もバッチリ。 白飯も合いますね。美味しかった…

札幌市清田区 味の大勝 驚きのチャーシュー麺

話し好きのちっさい母さん(笑)がやっているちっさいラーメン店ですが、訪れたのはもう何年ぶりでしょうか。 相変わらず開店直後だと云うのに、あっという間に満席に変わります。(満席と言ってもカウンターだけの6席ですけどね) ちっさい母さん(しつこい…

札幌市南区澄川 二代目女がじゅまる 味噌ラーメン全部載せ

ポイントカードが満タンになったので、一杯無料を目的に訪問です。 毎回満タン時に注文している、トッピング全部載せは楽しみの一つになっちゃいました(笑) だって、いつものラーメン代分をトッピングにつぎ込めるんですから! 味噌ラーメン(無料)+トッ…

札幌市南区澄川 二代目女がじゅまる 発酵バター香る肉味噌つけ麺

醤油、塩ときてやっと待望の味噌つけ麺が期間限定で登場です。 相変わらず豪華な具材付きですね。具材なしの廉価バージョンも欲しい所。 全粒粉の特注麺の上には肉玉が乗っていて、これをつけダレに投入して味の変化を楽しむのです。 つけダレの器の中にはバ…

沙流郡日高町富川 萃龍(すいりゅう)で塩ラーメン

昔からこの町では超有名で美味しかったラーメン屋さんで、札幌へ帰る途中で5年以上ぶりに訪問です。日高自動車道の無料区間が延伸されたおかげで、さっぱり寄らなくなった町ですが、この店もどうなったか気になってたんです。 メニューを見て唖然とします・…

新冠郡新冠町 「ラーメン喜一郎」で味噌ラーメン

先日の喜一郎ミートと経営母体は同じ店で、新冠でも常に混んでいるラーメン屋さんです。 昼時は混雑しているので避けて午後2時近くに訪問。 低めの価格設定ですね。最低850円からだったら多分行かなかったでしょう。 (それでも5年前は640円からでしたので変…

新冠郡新冠町 ラーメン寳龍(ほうりゅう)新冠店で味噌ラーメン

新冠の道の駅の斜め向かい側にある寳龍(ほうりゅう)で昼食です。 昭和32年(1957年)創業の寳龍は道内のあちらこちらにあるフランチャイズのラーメン店で、寳龍総本店はすすきのにあり、あまりにも有名ですね。 また、お店によって味がアレンジされ違うこ…

新冠郡新冠町 丸越ラーメンで野菜塩ラーメン

いつもの超絶忙しい時期に突入し、御朱印巡りなどの行動は出来ず、このまま冬眠確定です。 しばらくは新冠滞在なのでご飯しか書く事が出来ないのは、つまらないものですね。 新冠の町外れのラーメン屋さんで昼食です。踏切を渡ったところにあり、近くには喜…

札幌市豊平区月寒東 Shin.煮干専門月寒店で贅沢盛りつけめん

2019.07にプレオープンしたBRANCH札幌月寒内にあるラーメン屋さんですが、元々は11年前に札幌市東区につけ麺専門店として創業したお店で、当時はつけ麺ブームにもなっていなかった札幌に於いてはパイオニア的存在の店の一つです。現在は5店舗を構え煮干しラ…

札幌市白石区本通 やさしい、とんこつ麺かまくらで「やさしい、しおトンコツラーメン」

前回朝ラーで訪問して以来ですね。なかなか来ることが出来ずに10ヶ月が経ちました。 店名の前のサブフレーズが以前は「北のとんこつ麺かまくら」だったのに変わっています。 営業時間も変わり、第2駐車場も出来たんですね。 メニュー構成もだいぶ変わりまし…

札幌市南区澄川 二代目女がじゅまる つけ麺焦がし醤油

南区澄川のガジュマルさんですが、火あての上手なお店でして好きなラーメン屋さんの一つです。訪問時も前客の注文を女性店主が豪快にファイアーしていました。 何やら9月から期間限定ですが、つけ麺を始めたようでしてオーダーです。 つけ麺焦がし醤油(特盛…

札幌市南区澄川 麵や いっ歩 昔風らーめん

地下鉄澄川駅降りてすぐの、マックスバリュ澄川店1階にあるラーメン屋さんで、2年くらい前までは2階の歯医者さんに通っていた経緯もあり、毎週のように治療後に通っていたお店です。ポイントカードも3枚くらい満タンにしたこともあるくらいですから(笑) こ…

札幌市豊平区豊平 札幌つけ麺 風來堂(ふうらいどう)2階 旭川中華そば

風來堂の2階にある旭川中華そばでお昼です。ちなみに1階は「つけ麺」と「味噌」がメインの店舗です。 ここの特徴は煮干し(鯵煮干し)の濃度を選べるところにあって、デフォの「中華そば」から始まり「中煮干し」「大煮干し」「旭煮干し」と煮干しの濃度が上…

山越郡長万部町 三八飯店長万部店で広東メン

奥尻からの帰り道、買い物して夕飯するのも嫌だったのでいつもの店へ。 あんかけ焼きそばでも良かったのですが、あんかけの餡がそのまま載った広東麺だろうと予想して券売機をポチッと。 広東メン850円 大正解でした。あんかけ焼きそばでよく食べる餡が醤油…

札幌市豊平区平岸 麺屋はじめ (追記:2020年1月27日に閉店しました)

今年の1月28日にオープンしたお店で、ここは以前惜しまれつつも閉店した「らーめん千太」があった場所です。開店時より落ち着いてから行こうと思っていたのですが、この日まで延び延びになっちゃいました。 駐車場は以前の千太と同じ場所ですね。店内も変わ…

札幌市西区山の手 ラーメン ノボリザカ

西区山の手の幹線道路沿いに2017年4月に出来た鯛出汁が売りのお店で、近隣に競合店もないけど立地的にちょっと不安な場所でもあります。 11:30開店なのですがちょっと早めに着いてしまい、5分くらい店前で暖簾が出るのを待っていましたので、一番乗りです。 …

札幌市豊平区平岸 さっぽろらぁめん くわの実 夏の限定『ねばとろぶっかけ』8/12終了

いつものナンピラにある「くわの実」で7月から期間限定が出ていましたので訪問。 夜仕事帰りに何度か寄ったら、いつも駐車場満杯&店内混雑で3回くらいスルーしていたもので、タイミングって難しいですよね。 今回も同じ時間帯に行きましたが、お客さん一組…

石狩郡当別町太美 本家なかむら『テールラーメン』

当別町太美にある牛テールラーメンが有名なお店で、実は今年2回目の訪問。 店内は焼肉屋さんでもあるので、モクモクと焼き肉のいい香りがして気持ちが揺れ動きます。2回食べた印象は共通してニンニキー&しょっぱい!&値段が高い(味と内容からしたら) 1回…

札幌市南区澄川 味の千龍で醤油ラーメン

10年以上前ですかね、この店に来たのは。当時より自分のラーメンの好みも変わったんで再訪です。(その頃はこってり豚骨魚介系ラーメンが好みでしたが、現在はあっさり系やクラシカルなサッポロラーメンが好みになりました。) 基本の三味は安いほうですが、…

札幌市豊平区 麺場 田所商店 札幌平岸店で辛味噌つけ麺

2014年7月にオープンしたお店で、オープン時に行ったきり約5年ぶりの訪問です。だって、しょっぱいだけの味噌ラーメン食わされたとあれば、その後行く気にもなりませんでしたもの。今回はチャーハン半額クーポンあったんで訪問です。 メニュー うーん。税抜…

亀田郡七飯町峠下 らーめん武蔵坊弁慶

大沼牛もつラーメンを目的に訪問。 巷で言われてる5月の10連休前半なので、メチャ混みなんですよ。入った瞬間からテーブルが空いていなく止めようかなって思ったくらい。 メニュー見ても何処にもないぞ、どーなってんの? 店員さんに尋ねたら今は提供してい…

山越郡長万部町 三八飯店長万部店で浜チャンポン

いつもはあんかけ焼きそばしか食べないこの店ですが、この日はあんかけ気分でなかったので久々の浜チャンポンです。 高いと見るか安いと見るかは人それぞれですが、昔の浜チャンポンの具材を知っているから言いますけど、はっきり言って高いです。 浜チャン…

函館市末広町 西園(さいえん) ネギラーメン(塩)

函館市電の末広町電停近くにある、昭和チック満載のお店「西園」に訪問。 ここの看板メニューは、ネギラーメンでして塩と醤油があります。何回か来てるんですけど、なぜか炒飯(旨い)やカツカレー頼んじゃって、実はラーメンは初という。(笑) 駐車場は昔…

北斗市七重浜 中華そば 櫓屋

毎回函館に来たら、何故か寄ってしまうラーメン屋さんの一つで、昔よく通っていたナンピラにあった「我っ天」を思い出しちゃうからですね多分。(我っ天はこの櫓屋出身で炙ったチャーシューと小瓶に入った辛ニラが好きでした) メニューは種類が多いのですが…