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藻岩颪に豊河の流れ。

名前:べえべえ 生息地:ほっかいどうでっかいどうはいどうどう 最近はほとんど気楽な食レポが多いです。

食べ物-ラーメン屋さん

地方は広く浅く、札幌市内は思考が偏ってるので行きつけばっかりです。食堂系ラーメンは別カテゴリーに。

札幌市豊平区月寒東 らぁめん銀波露(ぎんぱろう)札幌月寒店 ~香ばしさ漂う炎のラーメン~

銀波露は江別に本店がある2001年創業のラーメン屋さんです。 2007年に第二号店として出来たのが月寒店でして、オシャレな外観とともに人気になったお店です。 メニューの最初にコーヒーやドリンク、そしてサイドメニューがある変わった構成です。 めくってや…

札幌市豊平区月寒東 どんころらぁめん月寒東店 ~豚汁のような異色の呉汁風味噌ラーメン~

もう、何年前に訪れたか忘れるくらいの超久しぶりなお店です。 暖簾も新しく新調したのですね。 あと店のひさしも以前は黄色かった気がするんです。 1987年(昭和62年)創業のお店で、東月寒店となっていますがここだけのお店です。以前は豊平に近い平岸に本…

札幌市豊平区西岡 麺や虎鉄 西岡店 塩ラーメン+ザンギ ~ザンギを食べに行くラーメン屋さんと言ったらココ~

久しぶりの虎鉄です。 昔から、ザンギを食べに行くお店として利用していたのですが、西岡店は初訪問。 10月にリニューアルオープンして、真新しい建物に変わっていました。 座席数はカウンター10席、テーブル4卓、小上がり3卓があり、駐車場は大きな共用駐車…

セブンイレブン 一風堂監修 博多とんこつラーメン

セブンのチルドの一風堂。 これスープ美味いね。なかなか美味く出来ていると思います。 麺は細麺で、レンチンタイミング悪いと、モソモソになるけどね。

札幌市豊平区福住 札幌豚骨ラーメン 常(JOE) ~「らー麺こぶし・らー麺ふしみ」の親父さんのお店~

羊ヶ丘展望台入り口わきにあるお店で、かれこれ12年目になるのですね。 以前はワンコインのお店としても知られていましたが、現在の値段は550円とそれでも安いです。 らー麺ふしみの記事でも述べましたが、二人の息子さんはそれぞれお店を開いていて人気店に…

富良野市 煮干中華 ゆきと花 ~エゾ鹿と羆の骨からとったスープの地産地消ふらのジビエラーメン~

富良野では有名な富川製麺所のセカンドブランドで、富良野マルシェ2の別棟にあります。 ミシュランガイド北海道2017ビブグルマンに「とみ川」とともに掲載された店でして、今までビブグルマンでこれぞといったラーメンに出会っていないので今回も不安でいっ…

札幌市南区澄川 二代目女がじゅまる【秋の終わりの期間限定】針麺☆麻婆つけ麺 ~なかなか面白い構成の一杯~

ベジカレーが終わったと思ったら今度は麻婆つけ麺です。 色々アイデア一杯のようで(笑) いつものように別皿がなかなかのものです。 極細麺には糸唐辛子・葱と山椒がかかっています トロミのある麻婆ダレ 別皿はなかなか面白い構成で、炙った海苔塩ラスクや…

空知郡中富良野町 旭川ラーメンゑびす屋 ~観光地補正の掛からないリーズナブルな旭川ラーメン~

暫く富良野方面に出張中なのですが、以前から中富良野町市街地を通過するたびに気になっていたラーメン屋さんでした。 前はこの黄色い出っ張りひさしにカレー・カツ丼・豚丼って書いてあったのに無くなったのですね。 麺メニュー やっすう~ デフォルトが650…

【家ラー】セブン冷凍つけ麺 中華蕎麦とみ田のつけ麺 ~レンチンながらも美味しさはかなりのモノ~

気軽に買ったこれが、こんなに手軽に美味しいとは思いもよりませんでした。 2010年6月に開かれたさっぽろ大つけ麺博で、とみ田のつけめん初めて食べたっけな~とか思いながらレジに。 ちょっとつけダレの器のチョイス間違えましたね。 こんなに少ないとはね…

札幌市南区澄川 二代目女がじゅまる【夏の終わりの限定】ベジカレー味噌つけ麺 ~味噌ダレとココナッツミルクのコラボ~

なにやらグリーンカレーと味噌ダレを融合させたつけ麺が登場です。 色々アイデアがたくさん出る店主さんですね。 ベジカレー味噌つけ麺200g 880円 麺にはグリルチキンと彩を添えるカイワレ?これ山椒の葉っぱだと面白みがありそうなんですけどね。 そして別…

【家ラー】 札幌すみれ 醤油&味噌 ~自宅調理でも簡単に美味しい一杯が出来上がります~

ひょんなことから、札幌すみれのタレを頂きました。 確かこれ、スーパーでも売っていて他のメーカーの標準タレが70円台なのに、これは120円くらいした気がする。 後は「すみれ」の麺を探して来なきゃ・・・ 確かスーパーですみれ専用麺の33丸麺見かけたよう…

空知郡南幌町 南幌らーめん「きらら」で キャベツキムチらーめん ~ビブグルマンに選ばれたお店の一杯~

この日は栗山で残念な思いをして、西に向かいました。 2012年のミシュランガイド北海道版でビブグルマンに選ばれたお店です。 色々あるのですね。 お店のイチオシはキャベツキムチらーめん ビブグルマンの調査員は塩らーめんを食べたという情報があります。 …

夕張郡栗山町 大鵬 塩ラーメン ~ニンニクだけしか思い出に残らないラーメン~

栗山の行列店大鵬です。 並ぶのが嫌なので10時過ぎに行ってきました。 ね、並んでいないでしょ(笑) 塩ラーメン(750円)が未食なので注文です 客少ないのに雑な盛り付け~ ちょっとネギ避けただけでこうも違うのにね スープは飴色していて一見美味しそうに…

札幌市中央区 らーめん五丈原 本店 ~久しぶりに思い出した名店シリーズ⑤~

1994年創業のお店。 当時の札幌ラーメン界と言えば、プリプリの縮れ多加水麺とそれに負けないような濃い味噌スープが多かった中、五丈原のラーメンは旭川風の低加水麺と丁寧に下処理した豚骨スープを売りに、札幌にはないラーメンで爆発的な人気を誇りました…

札幌市豊平区月寒東 ラーメン山岡家 月寒店で【期間限定】鬼煮干しラーメン ~セメント系煮干初心者には入門編としておすすめ~

また鬼煮干がやってきましたね。過去にすすきので食べたのですが結構な濃厚煮干しでしてお気に入りでした。 札幌にあるセメント系煮干ラーメンの有名店ほどニボニボしているわけでは無いのですが、よく出来たラーメンでして、セメント系煮干が初めての方でも…

札幌市豊平区月寒東 ラーメン山岡家 月寒店で【期間限定】旨辛スタミナキムチつけ麺

暑い日にはなぜか食べたくなるのが辛いもの。不思議ですねえ。 汗だくになって食べるのもいいのですが、涼しいところで食べたくて冷房の効いた山岡家さんです。 ラーメンの方は丼内に全部乗せるタイプですが、つけ麺はキムチとネギは麺の方にあるのですね。…

札幌市南区澄川 二代目女がじゅまる【夏の限定】レモンつけ麺 ~レモンの爽やかさが香るトンコツつけ麺~

前回バジルつけ麺で美味しかったので、同時販売中のレモンつけ麺を食べに訪問です。 www.moiwa-orosi.com 備え付けの輪切りレモンは、つけダレに絞るか麺に絞るが迷うところですが、麺に絞ったほうがより感じられますね。 豚骨ベースのつけダレは、フライド…

札幌市豊平区平岸 さっぽろらぁめん くわの実 【期間限定】冷たい担々麺

連日の暑いさなか、涼を求めてラーメン屋さんへ ^^; ナンピラのくわの実さんへお邪魔しました。 またまた夏季限定の冷たいものが。 ねばとろぶっかけは昨年食べたので、今回は担々麺です。 www.moiwa-orosi.com あらまあ、野菜ラーメンまで登場ですか。 冷た…

札幌市南区藤野 山嵐「天上天下”龍”我独尊」で赤タン ~真っ赤なビジュアルに臆したら負け~

8年くらい前でしょうか、ここ藤野地区に山嵐の支店というかセカンドブランド店が出来たのは。 本店にはないタンメンが売りのお店です。 お昼時は一杯で地域に定着した人気店となっていますね。 ちょっと遠いんで、なかなか頻繁に来ることが出来ないのですが…

札幌市南区澄川 二代目女がじゅまる【夏の限定】バジルつけ麺 ~バジルとトンコツがこんなに合うなんて~

前回は大好きな冷っこい奴を食べに来ましたね。 www.moiwa-orosi.com またまた限定が増えて計4種類になっています。 店主に4種類になってビックリと伝えますと、頑張ってるよね~私と笑っています。 バジルつけ麺(200g)880円 キンキンに凍ったプチトマト…

札幌市中央区 らー麺 ふしみ オリジナルパイタン正油 ~すみれ風が大人気だがオリジナルパイタン系も負けない実力がある一杯~

またまた久しぶりのお店です。 ロープウェー入り口近くの、環状通交差点を北上したところにあり、伏見交番のすぐそばです。ここは伏見地区かと勘違いしている方もいるようですが、南15条西18丁目でして、まあまあ伏見地区の傍でもあります。 建物はガソリン…

札幌市南区藤野 麺食肴処『三日三晩』で背脂醤油(旭川麺チョイス) ~これからが楽しみな藤野の新店~

何やら藤野の街はずれに、新しいラーメン屋さんが出来ていたのを目撃したのですが、昼食圏外なものでなかなか行く事が出来ずにいました。 以前はお蕎麦屋さんの建物だった気がする。 どれも旭川麺か札幌麺を選べるんです。珍しいですよね。 らーめん750円ス…

札幌市豊平区美園 麺屋やしち 醤油らーめん ~博多風?否、九州風といった感じのトンコツラーメン~

5年ぶりでしょうかこの店に来るのは。 よく行っていた当時は、味は良いのですがその他の面で残念な店でして(まあ詳細は伏せておきましょう)、いつしか足が遠のいていきました。この時ですね海老ラーメン推しで人気が出たのも。 入店時、なんと店主が”いら…

札幌市南区藤野 味の濱龍 味噌ラーメン ~ねぎラーメンが人気の店~

あまり用事がない限りは来ない藤野方面ですが、この国道230号にはいくつかのラーメン屋さんがあるのです。 ちょっと他とは違った目につく外観でして、以前から気になっていたので初訪問です。 事前に集めた情報ではネギラーメンが有名らしいとのこと。 店の…

札幌市南区南37条 ラーメン 笑福 塩らーめん(自然塩) ミニチャーハンセット(950円)~来年で30年目の節目を迎える店の1杯~

笑福は南区石山通りにある老舗ラーメン店で、来年で30年目の節目を迎えるはずです。 ここに来たのは5年ぶりでして、何回か来た印象は優しい塩とんこつ(あれ?どこかで聞いたフレーズ(笑))で、チャーハンもメチャウマといったイメージでした。ここでは毎…

札幌市南区真駒内 麺処 白樺山荘 真駒内本店で味噌ラーメン ~久しぶりに思い出した名店シリーズ④~

久しぶりに思い出した名店シリーズ④です。 1980年~90年代に札幌ラーメン業界に於いてかなりの影響を与えたお店が沢山出来ました。にとりのけやき、らーめんてつや、らーめん五丈原、山岡家など現在も人気のお店ですが、ここ白樺山荘もそんなお店の一つです…

夕張郡栗山町 廬山 やりすぎ正油チャーシュー麺 ~やりすぎのネーミングは伊達じゃありませんよ!~

栗山の盧山です。 前回は、「夕張版あんかけ焼きそば」を堪能しましたが、今回はその時から気になっていたアレを求めにやってきました。 www.moiwa-orosi.com メニューはどれも50円アップですね。 ちなみに普通の正油ラーメン(750円)はこれ。 素朴な正油ラ…

札幌市清田区清田 麺や 豊吉(とよよし) ~そうだ!チャーハンカレーにしよう!~

少し訪問の間が空いた豊吉です。 差し入れのコーヒーとおやつを渡して、メニューとにらめっこです。 今では、メニューから下げられてしまったチャーハンが食べたくて(店主の手首の負担が大変らしい。。。)、どお?チャーハンできる?とお伺いを立てますと…

札幌市南区澄川 二代目女がじゅまる【期間限定】冷っこい(ひゃっこい)鶏旨塩ラーメン 2020夏ver. ~頭がキーンとするラーメン食べてみませんか?~

今年も夏限定がやってきました。 この冷っこい(ひゃっこい)の大好きなんですわ~ 去年のはこちら。 www.moiwa-orosi.com 去年との差は、チャーシューの大きさと鶏皮を揚げたものがあって、麺が見えなくなっていますね。 そしてスープも、鶏の旨味がキリッ…

I L❤VE 山岡家 ~山岡家が好きすぎて、サービス券50枚でTシャツ交換しました。~

ソロラーメンなので、かれこれ1年位かかりましたが、やっとサービス券50枚溜まったので、Tシャツと交換です。 応募用紙とサービス券を同封して、郵便局へレッツゴー。 10日後、やっと来ましたね。 なかなか肌触りも良いシャツです 着る状況は限られるので、…