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藻岩颪に豊河の流れ。

名前:べえべえ 生息地:ほっかいどうでっかいどうはいどうどう 最近はほとんど気楽な食レポが多いです。

札幌市南区澄川 二代目女がじゅまる【秋の終わりの期間限定】針麺☆麻婆つけ麺 ~なかなか面白い構成の一杯~

ベジカレーが終わったと思ったら今度は麻婆つけ麺です。

色々アイデア一杯のようで(笑)

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いつものように別皿がなかなかのものです。

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極細麺には糸唐辛子・葱と山椒がかかっています

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トロミのある麻婆ダレ

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別皿はなかなか面白い構成で、炙った海苔塩ラスクや茄子・チャーシューそして煮卵まで炙っています(笑)

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麻婆ダレはなかなか美味しく、トロミも付いていて極細麺に結構持って行かれます。極細麺はかなり細いので麺自体の美味しさは感じないのですが、ワシワシというかごっそり食べるには大盛りでも良いかも。

ラスクは結構しょっぱく、タレ自体も濃いめなので味付けは海苔だけでも良かったかも。

なかなか白いご飯が欲しくなる一杯でした。

店名 二代目 女 がじゅまる
https://www.facebook.com/gajuko/
住所 〒005-0006 北海道札幌市南区澄川6条4丁目3−37 めぐみビル
アクセス 地下鉄南北線澄川駅より徒歩約13分(約1.0Km)
電話 非公開
営業時間 [平日]11:00~20:00 [土日祝]11:00~15:00
(新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合があります。)
定休日 月曜日

www.moiwa-orosi.com