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藻岩颪に豊河の流れ。

名前:べえべえ 生息地:ほっかいどうでっかいどうはいどうどう 最近はほとんど気楽な食レポが多いです。

札幌市南区澄川 二代目女がじゅまる 発酵バター香る肉味噌つけ麺

醤油、塩ときてやっと待望の味噌つけ麺が期間限定で登場です。

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相変わらず豪華な具材付きですね。具材なしの廉価バージョンも欲しい所。

全粒粉の特注麺の上には肉玉が乗っていて、これをつけダレに投入して味の変化を楽しむのです。

つけダレの器の中にはバターが一片浮いていまして、最初はこれを混ぜ混ぜしていただきます。さらりとした味噌味ですが、バターの風味が程よく感じられこのままでも良いと思われます。

肉玉を投入してみると、味噌のコクがより一層ましてすごく美味しくなりました。

この全粒粉の麺も小麦胚芽の香りが楽しめる麺で、西山製麺も結構やりますね。

美味しかったです。ごちそうさまでした。

店名 二代目 女 がじゅまる
住所 〒005-0006 北海道札幌市南区澄川6条4丁目3-37 めぐみビル
アクセス

地下鉄南北線澄川駅より徒歩約13分(約1.0Km)

電話 非公開
営業時間 [平日]11:00~20:00 [土日祝]11:00~15:00
定休日 月曜日

www.moiwa-orosi.com