札幌市南区澄川　二代目女がじゅまる　つけ麺焦がし醤油

南区澄川のガジュマルさんですが、火あての上手なお店でして好きなラーメン屋さんの一つです。訪問時も前客の注文を女性店主が豪快にファイアーしていました。

何やら9月から期間限定ですが、つけ麺を始めたようでしてオーダーです。

f:id:ksn-bee:20191019012202j:plain

つけ麺焦がし醤油（特盛）

f:id:ksn-bee:20191019012213j:plain

　つけ麺ならスルスル行けるから余裕余裕と特盛オーダーですが、出てきたものを見て軽く後悔。想像以上の麺量でした（笑）

　つけダレは豚骨ベースですが、ピトピト感はあまりないサラリとしたスープで、火当てしたラードの香りが香ばしく美味しいですね。中にはモヤシが入っていて、麺の方にもネギ、メンマ、煮玉子、コロチャーシューと結構具だくさんです。

　途中、別皿にあるフライドオニオンを投入したら、またちょっと変化が味わえてとても良いです。

　食べ終わった後、スープ割もできるのですが麺の量が多かったので、割るほど残っておらず終了。（お腹一杯なのもあり）

ごちそうさまでした。これなら他のバージョン（味噌とか）もいけそうですね。

藻岩颪に豊河の流れ。