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藻岩颪に豊河の流れ。

名前:べえべえ 生息地:ほっかいどうでっかいどうはいどうどう ほとんど気楽な食レポが多いですが北海道内のダム訪問・ダムカード収集・神社訪問・御朱印収集にも目覚めてしまいました。


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札幌市南区澄川 二代目女がじゅまる つけ麺焦がし醤油

南区澄川のガジュマルさんですが、火あての上手なお店でして好きなラーメン屋さんの一つです。訪問時も前客の注文を女性店主が豪快にファイアーしていました。

何やら9月から期間限定ですが、つけ麺を始めたようでしてオーダーです。

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つけ麺焦がし醤油(特盛)

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 つけ麺ならスルスル行けるから余裕余裕と特盛オーダーですが、出てきたものを見て軽く後悔。想像以上の麺量でした(笑)

 つけダレは豚骨ベースですが、ピトピト感はあまりないサラリとしたスープで、火当てしたラードの香りが香ばしく美味しいですね。中にはモヤシが入っていて、麺の方にもネギ、メンマ、煮玉子、コロチャーシューと結構具だくさんです。

 途中、別皿にあるフライドオニオンを投入したら、またちょっと変化が味わえてとても良いです。

 食べ終わった後、スープ割もできるのですが麺の量が多かったので、割るほど残っておらず終了。(お腹一杯なのもあり)

ごちそうさまでした。これなら他のバージョン(味噌とか)もいけそうですね。

店名 二代目 女 がじゅまる
住所
アクセス

地下鉄南北線澄川駅より徒歩約13分(約1.0Km)

電話 非公開
営業時間 [平日]11:00~20:00 [土日祝]11:00~16:00
定休日 月曜日

www.moiwa-orosi.com


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