藻岩颪に豊河の流れ。

名前:べえべえ 生息地:ほっかいどうでっかいどうはいどうどう ほとんど気楽な食レポが多いですが北海道内のダム訪問・ダムカード収集・神社訪問・御朱印収集にも目覚めてしまいました。


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東洋水産 マルちゃん『縦型ビッグ 飯田商店 醤油ラーメン』

新商品の入れ替えで、隅の方に1個だけ残ってたのを買ってきました。

飯田商店は、TRYラーメン大賞2016-17の名店部門 しょう油で1位だそうです。

2010年3月に神奈川県足柄下郡湯河原町にオープン。比内地鶏・山水地鶏・名古屋コーチンと水のみを使用した鶏ダシに、香りの強い醤油ダレを合わせた、キレのある「醤油らぁ麺」が自慢。

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鶏チャーシューに目を奪われますが、ちょっとパサついています。

麺は細めのウェーブでいたって普通ですが、鶏油とスモーキーな香りを吸っていてワシワシ食べる食感もあり美味しいですね。

スープもガラ醤油はそんなに突出しない感じですが、前述の香味油と相まってうまく纏まってます。

この手の味にありがちな、変な酸味がない点もプラスです。

総合すると、めちゃうまって訳でもないがスモーキーな香りのする、上位のガラ醤油ラーメンてな感じです。

ごちそうさまでした。


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