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藻岩颪に豊河の流れ。

名前:べえべえ 生息地:ほっかいどうでっかいどうはいどうどう 最近はほとんど気楽な食レポが多いです。

夕張郡長沼町 長沼成吉思汗(じんぎすかん)本社工場 ~長沼ジンギスカンと言ったらマトンでしょ~

『かねひろ成吉思汗』・『さとうジンギスカン』・『長沼成吉思汗』の所謂三大長沼ジンギスカンの長沼成吉思汗に訪問です。1952年創業、今年で創業68年になる老舗でもあります。

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www.moiwa-orosi.com

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長沼成吉思汗は、よくスーパーで見かける「タンネトウ」のブランド名が有名ですよね。「タンネトウ」は長沼町の由来ともなったアイヌ語のタンネ(長い)、トウ(沼)からとったものです。

自分も、手軽にどこでも手に入れることができるのでよく買っています。

ただ脂身カットしたロース肉が多く、それはそれで美味しいのですが自分が好きなのはマトン肉でして、たまにしか見ないのですよね。

玄関を入ってすぐ左側の小窓で事務員のおねーさんに、ここでも販売していますか?と聞くと「売っていますよ~」とのこと。

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すぐに事務員さんがカタログを持ってきてくれました。

地方発送も受け付けているそうです。

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タンネトウシリーズは、スーパーとかでいつでも買えるので大好きなマトン500gをチョイス。

タンネコタンは滅多に見ないのでピリ辛味噌味にしました。

それにしても、鍋から始まってタレとか色んなの置いているんですね。

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長沼じんぎす汗マトン味付500g(税込943円)

長沼和風スペシャル「タンネ・コタン」ピリ辛味噌味500g(税込1043円)

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マトンをフライパン調理するとき、野菜があればそのままブチ込んでもよいのですが、今回は肉だけなのでタレをよく切ってから調理です。

タレそのままだと塩っぱくなり、ごはんがススムくんになってしまい食べ過ぎ注意だからね。

調理中に出る汁や脂もこまめに捨てていきます。

結構コレが臭みというか雑味に変わるのです。

いや~、マトン旨!甘じょっぱい味付けはちょうど良い塩梅でして、ロースにはない程よい脂身もついていて美味しいです。

 

タンネ・コタンの方はそのまま焼いていきますが、やっぱりチョット塩っぱくなっちゃったので、コレもよくタレは切ったほうが良いですね。

また、ピリッと辛い味噌味もよく合いますね。

この味噌味は、ビールだけじゃ物足りなくご飯も欲しくなりますがな。

 

美味しかったです。もう満腹ですわ。

今回は本社工場訪問でしたが、長沼町繁華街に販売店があります。

販売店:〒069-1300 北海道夕張郡長沼町銀座北一丁目5-24
TEL:0123-88-2717

店名 長沼成吉思汗(じんぎすかん)本社工場
住所 〒069-1300 北海道夕張郡長沼町馬追2022
アクセス 道央道江別東ICより車で約20分(17km)
長沼町役場より車で約6分(3.3km)
電話 01238-8-2564
営業時間 9:00~18:00
定休日 土曜・日曜